Vår

Blomstring i Hardanger: kva veke du bestiller

Ingen side kan gje deg datoen: på Lofthus var det full blomst 20. april 2025 og snø på plommetrea 1. mai 2023. Kjem du rundt 17. mai, får du noko av blomstringa, men ikkje alltid epletrea.

Hardanger Shop · 6. november 2026

Send vidare hardanger.shop/guide/blomstring-i-hardanger

Er det dei rosa epletrea du kjem for, bestill på den seine sida av 17. mai.

• Full blomst på fleire sortar, Lofthus20. april 2025Knut Opedal til NRK
• Plomme og morell før eplet1–1½ vekeNIBIO, 10. mai 2023
• Rundt 17. mai er du «nesten sikra»noko blomstringMekjell Meland, NIBIO Ullensvang

To vårar på Lofthus

«20. april så vi full blomstring på flere sorter», sa fruktbonden Knut Opedal på Lofthus til NRK i 2025. Morellane var ferdige, plommene stod i full blomst, og epla venta dei om lag ei veke seinare. Mekjell Meland, seniorforskar ved NIBIO Ullensvang, sa at blomstringa normalt skulle ha kome to til tre veker seinare.

To år før, i same bygda, låg det snø på greinene. NIBIO publiserte eit bilete av plommesortane Edda og Jubileum «dekt med snø 1. mai», frå Lofthus i Ullensvang. Fotografen er Frank Maas.

I kalenderen er det elleve dagar mellom dei to datoane. I frukthagen er det to ulike vårar.

Alle sidene me las, skriv at blomstringa varierer. Ingen av dei viser det. Dette er det me fann, år for år:

Det er ikkje ein måleserie. Det er det som står på trykk. NIBIO har tretti år med registreringar, men dei er ikkje lagde ut, og me fann ingen tabell. Legg merke til 2009 òg: midt i mai vart kalla ti dagar for tidleg den gongen.

Kva 17. mai lovar

Regelen du finn overalt, er Melands. I 2023 sa han det slik til NIBIO: «viss ein kjem rundt 17. mai, er ein nesten sikra å få med seg noko av blomstringa.» Han sa òg kva det betyr: i tidlege år står dei seine eplesortane framleis i blomst, og i seine år får du i alle fall plommene og morellane.

Les det éin gong til. Noko av blomstringa. Ikkje epletrea.

Visit Hardangerfjord skriv den same regelen utan namnet hans, og gjer «nesten sikra» om til «nesten garantert». Den engelske sida rår deg til «the week around May 17th». Ingen av dei seier kven som sa det, og den engelske sida seier ikkje at det er plommene du får i eit seint år.

Og regelen er frå 2023. To år etter sa Meland til NRK: «Vi ser en klar trend mot tidligere blomstring.» Brustad Buss har lagt turen sin til første halvdel av mai, fordi blomstringa «pga. varmere klima» har kome tidlegare. Om 17. mai held i eit år som 2025, kan me ikkje visa, og me påstår det ikkje.

Bølgjene

Blomstringa kjem i bølgjer. Aprikosane er først. Så plommer og morellar, som ifølgje NIBIO står i full blomst «omtrent ein til halvanna veke før epletrea». Av epla er Summerred og Gravenstein tidlegast. Aroma, hovudsorten i Noreg, kjem «ei lita veke seinare».

Visit Hardangerfjord, Visit Bergen og Fjords.com set pærene mellom plomma og eplet. NIBIO nemner ikkje pærer i rekkjefølgja si.

Kva bølgje du vil sjå, avgjer veka. «Det er epleblomstringa som er mest spektakulær», sa Meland. Det er ho som står på teikninga øvst og på koppen nedst: fem runde kronblad i kvitt og rosa, rosa knoppar, gule pollenberarar. Me valde ho framfor kirsebær og plomme då motivet vart teikna. Kjem du ei tidleg plommeveke, ser du ikkje det som står på koppen.

Fjorden før lia, Sørfjorden før Ulvik

«Trea blomstrar først nede ved fjorden og nokre dagar seinare litt høgare oppe», skriv NIBIO. Så same dag kan du ha open blom ved vatnet og knoppar i lia.

Sørfjorden er kjernen. Visit Hardangerfjord skriv at frukthagane ligg «tett på tett» langs Rv 13 mellom Odda og Hardangerbrua. Visit Bergen nemner òg Fv 550. Inne i Ulvik startar blomstringa «ofte en til to uker senere enn lenger ute i fjorden, som for eksempel i Sørfjorden», skriv Brakanes Hotel, og hotellet reknar 15. til 25. mai som den sikraste tida der. Det er eit hotell som sel rom. Men det er den einaste kjelda me fann på skilnaden mellom stadene, og ho seier seinare, ikkje tidlegare. For Eidfjord og Utne fann me ingenting om tidspunkt.

Vil du gå mellom trea, er Fruktstien på Lofthus «ca 7 km rundt», «2 - 3 timar» og merka enkel. Parkering er «ved daglegvareforretninga på Lofthus», og ved Opedal skule i skuleferiane. Ein turgåar på ut.no oppgjev 5,7 km og 203 høgdemeter, så vent deg ikkje flatt. I Ulvik går Frukt- og siderruta innom tre gardar. Kven som lagar sideren, står i sideri-artikkelen.

Når du kan vita

Ikkje i mars. «Allereie i mars kan det kome telefonar frå turistar», fortel NIBIO, og svaret er at det ikkje er mykje å seia så tidleg. «Når ein kjem utover i april, blir prognosane sikrare og sikrare.» Visit Hardangerfjord skriv det same på sin måte: «Blomstringa kan ikkje programmerast eit år i førehand.»

Visit Hardangerfjord seier dei legg ut oppdateringar kvar vår på Instagram, @visithardangerfjord. Den engelske sida deira sender deg òg til turistkontora «in Ulvik, Lofthus or Odda». Sidan 1. november 2026 er det «No in-person service available» i Odda. Sida listar fire kontor i Ullensvang, og Lofthus er ikkje eitt av dei. Kinsarvik, Jondal og Røldal er «Closed for the season». Det du har, er +47 48 07 07 77 og turist@ullensvang.kommune.no.

Kva trea gjer i dag, står ikkje her. Denne sida er skriven i november.

Det som går gale

Vêret kan òg korta ned vindauget. «Kjølig vêr følgd av varme kan føre til intens og kortvarig blomstring», skriv NIBIO. I april 2025 sa Meland at om temperaturen fell litt under null medan det blømer, «i verste fall blir det ingenting». Han sa i same artikkel at han ikkje var uroa på Vestlandet, der klimaet er mildare enn austpå.

Same haust skreiv NIBIO at kulda i blomstringa hadde gått ut over morellar og plommer. Det sa Leif Øie i Grøntprodusentenes samarbeidsråd. I 2026 var det kaldt då plommetrea blømde, og biene fekk ikkje gjort jobben sin, sa forskar Jorunn Børve til NRK.

Dei historiene handlar om avlinga. Ingen av dei seier om den som kom for å sjå, såg mindre. Det veit me ikkje.

Det andre som går gale, er høgfjellet. Vårt eige fotografi frå Trolltunga er teke 15. mai 2017, to dagar før regelen sin 17. mai, og då låg snøen på fjellet. Veka frukthagane er grunnen til å koma, er ikkje veka fjellet er grønt.

Kva veke me ville bestilt

Bu fleire netter, over 17. mai, ikkje ein dagstur. Kan du berre få éi veke, er det den. Bente Widding på Aga Sideri har «bilete av epleblomstring heilt frå så tidleg som 3. mai», og ho seier at sesongen kan dra ut til starten av juni. Den engelske sida til Visit Hardangerfjord har den beste setninga om dette: «plan to stay for several days».

Bestill ikkje slutten av april eller første veka i mai med vilje. I 2025 hadde det lønt seg. I 2023 hadde du sett snø på plommene.

Er det dei rosa epletrea du kjem for, bestill på den seine sida av 17. mai. Skal du til Ulvik, endå seinare, på hotellet sitt ord. Det er vår tolking av NIBIO sine tal, ikkje ei setning frå dei. I eit år som 2025 hadde den seine sida kome for seint for det meste.

Og hald rommet avbestillbart til langt ut i april om du kan. Det er vårt eige råd. Då veit dei som følgjer trea, meir enn nokon gjer i januar.

Me har ikkje sett blomstringa for denne artikkelen, me har ikkje gått Fruktstien, og me har ikkje ringt turistkontoret. Det me har gjort, er å leggja dei daterte vårane ved sida av kvarandre. Det hadde ingen av sidene me las, gjort.

Frå butikken

Bestilte du feil veke, har koppen den siste bølgja: eplet, med fem kronblad og rosa knoppar.

• Eplekvist · Hardanger
• Blomstring · Hardanger
• Blomsterhage · Hardanger

Me har ikkje ein fysisk butikk i Odda. Det du bestiller, vert trykt etter bestilling og sendt i posten.